Le meilleur de la Route des Vins en Alsace
La Route des Vins, c’est plus de 170 km reliant 73 communes au cœur du vignoble alsacien. La plus célèbre des routes françaises met en avant le territoire mais également le patrimoine naturel, gastronomique, historique et bien entendu ses meilleurs vignerons. Adorables villages, ruelles pavées, maisons à colombages, châteaux et vignobles à perte de vue font partie des trésors que vous découvrirez sur votre chemin. Partez à la rencontre des passionnés de la vigne et ne manquez rien de cette immersion alsacienne en suivant les étapes du meilleur de la Route des Vins !
1. Obernai
Situé à quelques kilomètres au sud de Marlenheim, première commune de la Route des Vins d’Alsace, Obernai est un village typique de l’Alsace . Surnommée “ville de la choucroute”, on y découvre de superbes maisons à colombages, un imposant beffroi du 15e siècle ainsi que des remparts datant du Moyen-Âge. Baladez-vous de la place du marché jusqu’aux bains municipaux en passant par la halle aux blés et admirez le riche patrimoine de la commune fleurie. Prenez de la hauteur et grimpez au sommet du Mont National où vous trouverez le Mémorial national d’Obernai qui rend hommage aux troupes alsaciennes engagées dans la Seconde Guerre mondiale. De là-haut, vous admirez une vue sublime sur tout le village !
Après cette agréable balade, rendez-vous à la Maison Zeyssolff où la tradition de la vigne se transmet de père en fils depuis 11 générations. On y découvre une cave exceptionnelle d’une vingtaine de foudres en chêne ainsi qu’un espace scénographique unique en France ! Une vidéo immersive à 180° est projetée sur les fûts centenaires retraçant l’histoire de la famille, du domaine et de la vigne ! Immersion garantie !
2. Ribeauvillé
Étape incontournable de la Route des Vins d’Alsace, le petit village de Ribeauvillé et ses 4 700 habitants font partie du Parc naturel régional des Ballons des Vosges . Cité médiévale truffée de monuments historiques, c’est une des étapes les plus jolies et les plus appréciées de la route. Entre ses vignes renommées on trouve également l'une des plus belle forteresse d'Alsace avec ces 3 châteaux : le château de Girsberg , le château du Haut-Ribeaupierre ou encore le château de Saint-Ulrich qui sont d'ailleurs des étapes de la magnifique Route des Châteaux d’Alsace !
Au cœur du village, vous adorerez les maisons du 16e siècle, vestiges de l’enceinte datant du Moyen-Âge, ainsi que les nombreux restaurants typiques, l’occasion de se régaler autour d’une flammekueche et d’un bon verre de Gewurztraminer ! L’hiver, le village offre un des plus beaux marchés de Noël de la région, une période magique à vivre en Alsace.
Au domaine Bott Frères , découvrez quatre grands crus : L’Osterberg, le Geisberg, le Kirchberg de Ribeauvillé et le Gloeckelberg. Le vignoble, situé sur une faille géologique, bénéficie du microclimat présent à Ribeauvillé. Ces vins d’une grande finesse sont le fruit d’un savoir-faire affiné depuis 1835 On le retrouve sur les tables les plus prestigieuses du monde. Lors de votre venue, après un tour des caves vous pourrez déguster ces vins et échanger avec les vignerons lors d’une dégustation commentée !
Capitale officieuse de la Route des Vins, il est impossible de la rater. On dit souvent de Colmar qu’elle est la plus alsacienne des villes d’Alsace et est une destination parfaite pour un week-end romantique ! Maisons à colombages, magnifiques hôtels particuliers, musées renommés, charmantes terrasses, sans oublier les jolis canaux de la Petite-Venise, on comprend vite sa réputation et son succès. Colmar, c’est un patrimoine gastronomique aussi riche que son patrimoine naturel et historique : grands crus mais aussi foie gras, munster ou encore baeckeoffe, plat traditionnel fait d'agneau, bœuf, porc et pommes de terre. La ville regorge de spécialités aussi gourmandes les unes que les autres. Une chose est sûre, vous ne repartirez pas la faim au ventre !
La ville possède également son propre domaine viticole ! Un vignoble de 28 hectares
qui s’étend jusqu’aux meilleurs coteaux des petits villages voisins. Sur ce domaine sont exploités des Grands Crus d’exception : Pfersigberg, Sommerberg, Florimont, Hengst, Sporen ou encore Steingrubler. Au caveau de dégustation ou bien dans la boutique du centre ville, vous trouverez en plus de ces Grands Crus, des cuvées spéciales, vendanges tardives, crémants d’Alsace mais aussi des eaux-de-vie.
4. Riquewihr
Comment parler de la Route des Vins d’Alsace sans parler de Riquewihr ? Classée parmi les plus beaux villages de France, cette ancienne cité romaine a survécu aux guerres et est encore incroyablement bien conservée ! Surplombant la plaine d’Alsace , le village est ceinturé de remparts. Dès l’arrivée, on remarque un curieux bâtiment à l'architecture typiquement alsacienne qui veille sur le centre historique, c’est le Dolder. Ce beffroi à colombages est emblématique, il servait anciennement à intimider l’ennemi, “dolder” signifie d’ailleurs “le plus haut”. C’est aujourd’hui un musée qui retrace très bien l’histoire de Riquewihr, un site à ne pas manquer ! Au cours de votre promenade, vous découvrirez d’anciens pieds-à-terre ayant appartenu aux évêques de Strasbourg, des grandes demeures de riches vignerons ainsi que des auberges antiques ou des fontaines. Vous ne pourrez être que sous le charme !
De passage à Riquewihr, nous vous conseillons d’aller faire un tour au domaine Agapé , réputé pour ses vins de caractère et ses vignes travaillées en lutte raisonnée. Sur le domaine de 12 hectares, on pratique le labour 1 rang sur 2, on utilise du compost et aucun insecticide ni anti-pourriture chimique n’est utilisé ! De plus, tous les raisins sont issus de vendanges manuelles et pressés en raisins entiers ! Les vignerons y travaillent en harmonie avec la nature, et avec la même passion depuis des dizaines d’années. N’hésitez pas à aller les rencontrer !
5. Kaysersberg
Village niché dans la vallée vosgienne, la réputation de Kaysersberg n’est plus à faire ! Peuplée de 5000 habitants, ce sont chaque année des milliers de visiteurs qui viennent découvrir ses rues pittoresques et les vignobles qui l'encerclent. Anciennement allemande, son nom signifie littéralement “La montagne de l’Empereur” ! Élu plus beau village de France en 2017, on y découvre un centre historique des plus charmants, des remparts médiévaux ainsi que le Badhus, emblématique du village. Cet édifice était anciennement appelé la Maison des Bains, il abritait des bains ainsi que des lavoirs. Le lieu, toujours très animé, était l’endroit de rencontre des viticulteurs venant vendre leur vin. Aujourd’hui, c’est un lieu de fête, de nombreux événements y sont organisés, un véritable pilier de la vie sociale !
Au domaine Jean-Baptiste Adam , l’amour du vin et le savoir-faire viticole sont présents depuis plus de 400 ans. C’est en 1614 que le domaine a été créé, elle est aujourd’hui une référence de la viticulture en Alsace, en particulier le fabuleux Kaefferkopf, fierté du domaine. L’année 2004 signe l’entrée dans une nouvelle ère avec le début de la conversion du domaine à l'agriculture biologique et la biodynamie. N'hésitez pas à aller faire un tour au domaine pour découvrir son histoire, sa culture et surtout déguster le célèbre Grand Cru Kaefferkopf !
6. Envie d’une expérience hors du commun ?
La Route des Vins d’Alsace n’a pas fini de vous surprendre !
Sportif ? La route est parfaitement aménagée pour les vélos, il faut compter 4 jours pour parcourir la route vallonnée.
Si les deux roues ce n’est pas trop votre truc, pourquoi ne pas participer au marathon du vignoble d’Alsace ? Une course sportive et gourmande au cours de laquelle on fait étape chez les viticulteurs. 10 kilomètres à pied et 12 domaines découverts ! Pour participer, rendez-vous au mois de juin !
Enfin, si vous avez envie de mettre la main à la pâte, devenez "vendangeur d’un jour” ! Une demi-journée pendant laquelle vous apprendrez les techniques de vendange puis partirez récolter le raisin vous-même ! À votre retour de la cueillette, assistez à la transformation du vin et, le meilleur pour la fin, dégustez un bon repas accompagné de vin avec tous les vendangeurs, convivialité garantie !
Vous savez tout du meilleur de la Route des Vins d’Alsace, il ne vous reste plus qu’à organiser votre week-end viticole ! Pour cela, rendez-vous sur findweek.fr
